Gente, pense em uma receitinha bacana, fácil de fazer e que agrada a um universo de paladares. São os dadinhos de tapioca. Chamem as crianças para a cozinha, façam o petisco e depois se lambuzem com essa delícia!!! Você pode servir com variados tipos de molhos. É só escolher!
O que é
necessário?
500 ml de leite
250g de queijo coalho ralado
250g de tapioca (daquele saquinho meio granulado
que você compra no supermercado mesmo)
sal à gosto (depende de quão salgado está o queijo)
1 pitada boa de pimenta do reino branca
óleo pra fritar ou manteiga de garrafa para untar a
assadeira
molhinho da sua preferência.
Como fazer?
Aqueça o leite até quase ferver.
Forre uma assadeira pequena com filme PVC (isso
facilita para desinformar).
Misture o queijo e a tapioca numa tigela e junte o
leite aos poucos mexendo sempre.
Prove e acerte o sal. Acrescente a pimenta branca.
Mexa até a mistura firmar bem. É bem rapidinho.
Despeje a mistura na assadeira forrada e espalhe
bem (esse é um dos lados do seu dadinho - quanto mais lisinho melhor) e em
seguida cubra com outra camada de filme PVC rente à massa, para evitar a
formação de película.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Fica bem durinho! Corte em cubinhos e frite ou asse
no forno pré-aquecido a 190oC. Asse por uns 20 minutos, vire os dadinhos e asse
mais uns 20 minutos.
Sirva quentinho com o molho.
